尖峰健康一技术创新项目通过验收

发布日期：2020年2月2日来源：尖峰报

　　本报讯 2019年12月27日，金华市经济和信息化局组织召开了由浙江尖峰健康科技公司承担的金华市技术创新项目“功能性复配葡萄粉系列固体饮料的制备及产业化”验收会，尖峰健康顺利通过项目验收和新产品鉴定。

葡萄籽提取物是纯天然物质，是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一，其抗氧化效果是维生素C和维生素E的30~50倍。其含有的原花青素具有极强的活性，能抑制香烟中的致癌物，在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2~7倍。尖峰健康从人体自由基和反应性氧类功能机理出发，自主开发了功能性复配葡萄粉系列固体饮料；优化设计了以葡萄籽提取物为核心的固体饮料配方；开发了保护抗氧化成分、提高产品质量稳定性的特殊工艺，相关技术已申请发明专利1件。