厉行节约 避免餐饮浪费
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
餐饮浪费，已成为当前社会一大危害，既影响我国粮食安全，又破坏勤俭节约的良好风气。如今，在中央国家机关和地方各级党政部门，随处可见的宣传画、电子屏，用不同形式向干部职工宣传“厉行节约、反对浪费”的理念，“光盘”成为不少干部职工的自觉行动。作为企业，尖峰集团一直以来注重食堂管理，引导员工减少浪费行为、文明用餐。多年来，公司多次进行食堂改进，更好地避免浪费。在总部和下属各单位食堂，除了张贴杜绝浪费的宣传标语，提示员工光盘行动、避免浪费外，各个食堂也使出各种“招数”，引导大家文明用餐。在食材方面，合理采购、科学管理，避免积压造成浪费；在就餐方面，提示就餐人员按需盛饭打汤，做到厉行节约，杜绝浪费行为。为了节约食材，减少浪费，去年下半年集团总部食堂实行了分餐制，今年上半年开始，集团总部食堂通过微信接龙小程序对第二天用餐人数进行统计，然后根据实际用餐人数购买食材和原料，最大限度地避免了浪费；尖峰制药厂食堂设立了“杜绝就餐浪费督导员”，全程对食物浪费现象及时进行监督和制止，督促食堂加强粮食管控，进一步避免浪费……各类举措的实施让“避免浪费”深入人心，广大员工的节约意识也得到普遍提高。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。自古以来，勤俭节约就是中华民族的传统美德。然而，随着物质生活逐渐富裕，个人餐饮消费中普遍存在浪费现象，据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。但是，在很多偏远贫困地区，吃饱吃好仍是一件不那么容易的事情。这种供给的失衡带来的冲击让人很是痛心。而且企业食堂中，我们的粮食也是员工们辛勤劳动的成果换来的，浪费粮食也是在浪费自己的劳动成果。所以，我们每个人都应要牢固树立厉行节约、反对浪费的理念，人人都要以实际行动树立良好形象、引领社会节约新风尚。(记者 倪颖珍)
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